Xylitol 250g
Xylitol to naturalny słodzik występujący w kukurydzy, owocach, można go też pozyskiwać z drewna brzozy. Ma smak i wygląd cukru. Jednakże jego spożycie nie wywołuje w organizmie żadnego z negatywnych skutków spożywania cukru. Xylitol ma o 40% mniej kalorii niż cukier.
U stosujących dietę xylitol pozwala na łatwą kontrolę wagi ciała. Spowalnia opróżnianie żołądka, co wzmacnia poczucie sytości, w ten sposób redukuje ogólne spożycie pokarmów. Indeks glikemiczny jest 14-krotnie mniejszy niż glukozy i 9-krotnie niższy niż sacharozy.
Dzięki temu jest bardzo bezpieczny dla diabetyków. Utrzymując niski poziom insuliny, przeciwdziała procesom przedwczesnego starzenia. Słodzik ten ma wielostronne dobroczynne działanie.
Xylitol wystepuje naturalnie w wielu owocach, warzywach i zbożach. Jest także wytwarzany przez ludzkie ciało w procesie metabolizmu. Jako słodzik alternatywny prowadzi do zmniejszenia rozwoju próchnicy zębów, dlatego Xylitol jest wysoko ceniony w produkcji cukierniczej uwzględniając gumy do żucia i miętówki.
Chłodzacy smak
Negatywne ciepło roztworu połączone z wysoką rozpuszczalnością powoduje, że xylitol wywołuje intensywne i odświeżające a zarazem chłodzące uczucia w ustach.
Słodkość
Xylitol jest dobrym smakowo słodzikiem z takim samym poziomem słodkości co cukier.
Korzystny do walki z próchnicą
Ponieważ bakterie nie wywołują jego fermentacji w ustach. Zapobiega również tworzeniu się osadu na zębach. Uznane za zdrowe dla zębów wyroby cukiernicze na bazie xylitolu mogą być sprzedawane jako produkty przyjazne dla zębów.
Aspekty odżywcze
- Xylitol dostarcza 40%- 50% mniej kalorii niż sacharoza,
- wywołuje bardzo niską glikemię, dlatego jest odpowiedni dla diabetyków.
Xylitol m.in.:
- hamuje rozwój bakterii (zalecany przy próchnicy i w jej profilaktyce, przy zapalaniu dziąseł),
- hamuje rozwój grzybów i drożdżaków (np. Candida albicans - w przewodzie pokarmowym),
- ułatwia wchłanianie witamin i minerałów (m.in mineralizację kości),
- odkwasza organizm, przywraca naturalną równowagę pH.
Xylitol zalecany jest szczególnie dla :
- cukrzyków,
- chorych na grzybicę, drożdżyce,
- dbających o zęby i dziąsła, przy próchnicy,
- dbających o linię, odchudzających się,
- chorych na mukowiscydozę i choroby laryngologiczne,
- chorych na osteoporozę i przy jej profilaktyce,
- sportowców,
- osób mających problem z nieświeżym oddechem.
Xylose jest naturalnie obecny w zbożach jak również w pochodnych drewna. W rezultacie producenci znaleźli różne sposoby na pozyskiwanie go: ze skórki leszczyny, łusek ryżu, kory brzozy, zbóż itp. Hydroliza tych surowych materiałów wytwarza pół-celuloze z której xylose jest pozyskiwany. Następnie uwodornianie wytwarza xylitol.
Używany w jedzeniu jako środek słodzący od lat 1960 xylitol posiada odpowiednie właściwości aby zyskać akceptację jako słodzik alternatywny dzisiejszych wyrobów cukierniczych. Jest produkowany przemysłowo przez ponad 25 lat.
Wielkość opakowania: 250g.
