Spalacze tłuszczu (z ang. fat burnery) to kompleksowe suplementy diety, które przyspieszają proces spalania tkanki tłuszczowej. Mechanizm działania większości fat burnerów jest podobny: pod wpływem aktywnych substancji w nich zawartych dochodzi do przyspieszenia przemian metabolicznych i nasilenia procesu termogenezy (wytwarzania ciepła prze organizm), co wiąże się z uruchomieniem rezerw energetycznych w postaci zmagazynowanego tłuszczu. Nazwa "spalacze tłuszczu" doskonale oddaje sposób działania tych suplementów: sprawiają one, że zapasy tłuszczu są "spalane", czyli wykorzystywane do wytworzenia energii. Dodatkowe korzyści związane z przyjmowaniem suplementów typu fat burner to stymulacja syntezy białek (sprzyjająca budowie masy mięśniowej), poprawa koncentracji i wydolności fizycznej oraz przypływ energii. Swoje wieloaspektowe działanie fat burnery zawdzięczają aktywnym składnikom, do których należą przede wszystkim naturalne substancje pochodzenia roślinnego (np. zielona herbata, guarana, gorzka pomarańcza, żeń-szeń) oraz aminokwasy. Stosowanie spalaczy tłuszczu daje najlepsze rezultaty w połączeniu z dietą i odpowiednimi ćwiczeniami.